veröffentlicht am 10. November 2018 in Fair Trade Blog von Christian

Was ist fairtrade Kaffee – und wieso Kaffeetrinken gut tut?

Was ist fairtrade Kaffee? Warum sollten wir fairtrade Kaffee trinken? Diese Fragen stellen sich Interessenten und Genießer von fairtrade Produkten auf der ganzen Welt. Im folgenden Beitrag möchten wir näher auf diese Fragen eingehen.

Warum kann Kaffee trinken sinnvoll sein?

Die aktivierende und ermunternde Wirkung von Kaffee ist allseits bekannt. In Deutschland ist das Getränk sogar beliebter als Bier und Wasser. Jeder Deutsche kauft im Schnitt etwa 4 Kilogramm Kaffee pro Jahr und zahlt hierfür etwa 40 Euro. Dies ergibt pro Jahr circa 160 Liter Kaffee pro Kopf.

Ist Kaffee gesundheitsfördernd?

Doch ist Kaffee auch gesundheitsfördernd? Studien beantworten diese Frage womöglich mit ja. Ein internationales Forscherteam hat die Sterbedaten von mehr als 500.000 Menschen aus 10 Ländern in Europa analysiert und die Ergebnisse in den “Annals of Internal Medicine” publiziert.

Untersucht wurden zwei Gruppen von Menschen, Kaffeetrinker und Menschen, die gänzlich auf Kaffee verzichten. Im Resultat hatten Männer im Beobachtungszeitraum von 16,4 Jahren eine 12 % geringere Wahrscheinlichkeit zu sterben.

Frauen eine 7 % geringere Wahrscheinlichkeit. Weitere positive Effekte haben die Wissenschaftler in Bezug auf den Kreislauf und den Verdauungstrakt festgestellt. Krankheiten und Probleme traten hierbei seltener auf.  

Warum sollten wir fairtrade Kaffee kaufen?

Aufgrund seiner einfachen und günstigen Zubereitung ist Filterkaffee die am meisten konsumierte Kaffeeform in Deutschland. Kaffee Kapseln, Kaffee Pads und ganze Bohnen folgen mit Abstand.

Auch greifen viele Deutsche gerne zu Sonderangeboten, da oftmals mindestens ein Markenkaffee im lokalen Einzelhandel mit Rabatten und Preisnachlässen beworben wird.

Die Bedeutung von fairtrade Kaffee

Kaffee ist nach Erdöl das zweitwichtigste Handelsprodukt und das wichtigste Agrarprodukt im weltweiten Nord-Süd-Handel. Daher sollte Kaffee als fairtrade Kaffee als Symbol für fairen Handel stehen.

Etwa 25 Millionen Kaffee Kleinbauern bauen 80 % der weltweiten Kaffee Produktion an. Dabei besitzen diese Familien im Durchschnitt weniger als 10 Hektar Land. Meist müssen diese Kleinbauernfamilien von höchstens 2 Dollar am Tag leben.

Weitere Probleme der Kaffee-Kleinbauern-Familien sind:

  • die erhöhte Kosten der Landwirtschaft und der Lebenshaltung
  • die Dominanz von wenigen global agierenden Konzernen. Diese kontrollieren 45 % des Kaffeemarktes
  • die geringen Anbauflächen pro Kaffee-Kleinbauern-Familie erwirtschaften nur eine geringe Ernte
  • die unterlegene Verhandlungsposition gegenüber lokalen Händlern sowie der fehlende Zugang zu Preis- und Marktinformationen
  • der fehlende Zusammenschluss in Kooperativen
  • der schwankende Weltmarktpreis für Kaffee
  • der Klimawandel: die Erhöhung der weltweiten Durchschnittstemperatur fördert das Vorkommen von Krankheiten und Parasiten . Der Pilz Kaffeerost hat viele Gebiete von Mittel- und Südamerika befallen.

Um oben genannten Probleme und Herausforderungen zu lösen, sollten wir die Produzenten des ehemaligen “Kolonialprodukts” nicht wie Kolonien behandeln. Sondern wir sollten für faire Handels- und Lebensbedingungen vor Ort sorgen.

Somit zeigen wir den Kaffeebauern unseren Respekt und unsere Anerkennung. Hier findest Du unsere ausgewählten Fairtrade Kaffee Produkte:

Fairtrade Kaffee Empfehlung

* Preis wurde zuletzt am 20. April 2019 um 1:48 Uhr aktualisiert

* Preis wurde zuletzt am 3. Mai 2019 um 22:04 Uhr aktualisiert

* Preis wurde zuletzt am 21. April 2019 um 13:09 Uhr aktualisiert

Quellen:

http://www.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/kaffee-so-gesund-ist-das-beliebte-heissgetraenk-a-1157056.html https://www.n-tv.de/wirtschaft/Deutsche-geben-Milliarden-fuer-Kaffee-aus-article20083245.html https://www.n-tv.de/wissen/Kaffee-ist-womoeglich-gesund-article19928016.html https://de.wikipedia.org/wiki/Kaffeerost https://www.fairtrade-deutschland.de/produkte-de/kaffee.html https://www.fairtrade-deutschland.de/fileadmin/DE/mediathek/pdf/fairtrade_kaffee_factsheet.pdf https://www.fairtrade.de/index.php/mID/2.5.1/lan/de https://www.fairtrade-deutschland.de/produkte-de/kaffee/hintergrund-fairtrade-kaffee.html        


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